Para a massa bem levedar!
com sal e fermento se mistura
para mais rápido a fazer levantar
o forno na máxima temperatura
só quando finta deve entrar!
Se o fermento a não agita,
a amassa não vai não levantar
quando o galo não arrebita a crista
não consegue a galinha galar.
O calor faz aumentar,
durante a cozedura
como o bem saber amar
com amor e ternura!
(Edumanes)
